Сегодня натуральная ваниль востребована в большинстве рецептов. В мире существует множество видов ванили и один из них - ваниль стручковая из Папуа-Новая Гвинея, которую вы можете купить у нас.
Наполните ароматом специй свою кухню...и свою жизнь!
Ваниль — один из тех незаменимых ингредиентов, которые мы используем постоянно, и уже принимаем, как должное. Будь то экстракт ванили в печеньях с шоколадной крошкой или семена ванильных бобов для заварного крема или мороженого. Сегодня натуральная ваниль востребована в большинстве рецептов. И в мире существует множество разных видов ванили - от популярной бурбонной ванили до редкой мексиканской. Мы же представляем нашим покупателям три вида стручков натуральной ванили из различных регионов произрастания для того, чтобы у потребителя была возможность выбрать подходящий сорт. Для кого-то определяющим фактором станет цена на ваниль, так как это достаточно дорогой продукт, для многих именно вкусовые качества определенного сорта ванили… Каждому свое.
Здесь пойдет речь о сорте ванили из Папуа-Новая Гвинея. Этот регион в последние годы преуспел в выращивании данной специи и покрывает высокий процент мировых потребностей в ванили. Ваниль из ПНГ жирная и ароматная, отличается кисло-сладким запахом с землистым оттенком. Стручки у нее гладкие с толстой кожицей. Еще одной особенностью стручковой ванили из ПНГ является ее тональность по цвету, которая варьируется от темных насыщенных до свело-древесных тонов. Такие цветовые различия также обусловлены особым процессом обработки недозрелых стручков. Часто фермеры из Папуа применяют особые технологии сушки стручков, которые позволяют ускорить процесс ферментации ванильных бобов, из-за чего они остаются более жирными и толстыми, по сравнению с привычными нам суховатыми стручками бурбонной ванили. Именно этому сорту ванили отдают предпочтения кондитеры и пивовары. Но пока не попробуешь не узнаешь…
В интернет-магазине "Русские специи" вы можете купить ваниль в стручках ПНГ с доставкой в Пудоже.
